西魏年間亂世混戰，大批平民在戰亂中淪為奴隸，命如草芥。奴籍少女楚喬被送入人獵場供貴族娛樂射殺，幸得西涼世子燕洵暗中相救。隨后她被帶進權傾朝野的門閥宇文家，目睹兄姐相繼慘死，立誓要帶妹妹逃出牢籠。楚喬受到開明貴族宇文玥關注，被迫接受嚴厲訓練的同時，更與燕洵結下深厚友誼。西魏門閥爭斗，燕洵一家被屠，深陷絕境，楚喬與他生死相守并力助他逃脫困局。然而回到西涼后，燕洵野心膨脹，不惜以滿城百姓的性命為代價割據稱雄。楚喬在絕望中與燕洵分道揚鑣，并與力求“天下一統、釋奴止戈“的宇文玥并肩作戰，粉碎了燕洵的復仇計劃，成為心懷蒼生的巾幗將軍。權臣宇文泰也在良臣勸諫下釋放奴隸，荼毒數百年的掠民為奴的暴政至此解凍。

播出近兩個月的《楚喬傳》終于收官了！大結局中，宇文玥受大魏皇帝的要求來到燕北，由于黑鷹將軍的挑撥離間，燕洵最終利用楚喬做誘餌射殺宇文玥的舉動也將楚喬徹底推向了對立面。盡管能理解燕洵想要殺死宇文玥的心情，但傲氣的楚喬無法接受燕洵利用自己來達到目的。而一路默默守護楚喬的“語文老師”中箭后沉入冰湖卻贏得了楚喬的心，讓她緊跟著一并跳入湖中。

最后的冰湖一吻既催淚又虐心，網友紛紛備好刀片揚言要“寄給編劇”，“停在這里是要鬧哪樣？編劇是家里缺刀片用了嗎！”；“太虐心了，求第二部原班人馬給星玥cp一個完美結局！”。